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7. Oktober 2020
Tee entkoffeinieren
Entkoffeinierter Tee Rund um den entkoffeinierten Teegenuss Die Zubereitung von entkoffeinierten Tee ist im Vergleich zu koffeinhaltigen Tee nicht anders als sonst. Je nachdem, was man für einen entkoffeinierten Tee gewählt hat, muss man ihn wie den ganz normalen Grün- oder Schwarztee zubereiten. Bei den meisten Teesorten liegt die Ziehzeit zwischen zwei und sieben […]
Read more7. Oktober 2020
Cappuccino
Cappuccino Cappuccino ist ein italienisches Kaffeegetränk, das aus heißer Milch, einem Espresso und heißem Milchschaum zubereitet wird. In der Regel wird er in dickwandigen, vorgewärmten Tassen aus Steingut oder Porzellan serviert und gesüßt getrunken. Man nimmt ihn fast ausschließlich zum Frühstück ein, jedenfalls vor dem Mittagessen. Es wurde in den letzten Jahren zu einem der […]
Read more7. Oktober 2020
Kaffee entkoffeinieren
Wie entkoffeiniert man Kaffee? Entkoffeinierungsverfahren zur Herstellung von koffeinfreien Kaffee Um koffeinfreien Kaffee zu erhalten, muss man in einem aufwendigen Prozess das Koffein der Bohne entziehen. Aber in jedem koffeinfreien Kaffee ist immer noch ein bisschen Koffein enthalten. Ein Kaffee kann als entkoffeinierter Kaffee verkauft werden, wenn er unter 0,1% Koffein hat. Dadurch besitzt […]
Read more7. Oktober 2020
Kaffee-Zubereitungsarten
Welche Zubereitungsmethoden gibt es für Kaffee und Espresso Drucklose Zubereitungsmethoden Türkischer Mokka Zubereitung: Verarbeitet wird türkischer Kaffee in speziellen Kupfer- oder auch Messingkannen mit besonders langem Griff, und sie werden Ibrik genannt. Der Mokka wird aus kleinen und flachen Tassen getrunken. Zwei Teelöffel Kaffeepulver und ein bis eineinhalb Teelöffel Zucker pro Tasse ist […]
Read more7. Oktober 2020
Verwendungszwecke für Kaffeesatz
Verwendungszwecke für Kaffeesatz Kaffee wird meistens von Leuten, nachdem er überbrüht wurde, einfach weggeworfen. Die gemahlenen Kaffeebohnen gaben ihren Dienst ja getan, aber nur einige Wenige wissen: Kaffeemehl kann viel mehr. Kosmetisches Hautpeeling Bei richtiger Verwendung, ist Kaffeesatz ein tolles kosmetisches Peeling-Mittel. Wenn sie es aber länger aufbewahren wollen, sollten sie das feuchte Kaffeepulver […]
Read more7. Oktober 2020
Thermosiphon
Thermosiphon Für die Brühgruppe, ein Thermosyphonsystem ist eine Art Heißwasserheizung. Manche Maschinen, z.B. die Haushaltsmaschine Oscar von Nuova Simonelli oder alle mit E61 Brühgruppe haben sie, andere kommen ohne sie aus. Entscheidend dabei ist die Lage der Brühgruppe im Verhältnis zum Kessel. Ist die Brühgruppe direkt unter dem Kessel angebracht, oder in der unmittelbaren Nähe […]
Read more7. Oktober 2020
Tampern
Tampern Das Andrücken des Kaffeemehls im Brühsieb wird Tampen (Tampern) genannt. Das Ziel ist ein gleichmäßig hohes und gleichmäßig verdichtetes Kaffeebett im Sieb, damit das durchfließende Wasser beim Bezug das Kaffeemehl möglichst gleichmäßig extrahiert. Tamper wird zum Andrücken verwendet. Es gibt sie als Handtamper, als fest angebautes Teil der Mühle sowie einige exotische Ausführungen als […]
Read more7. Oktober 2020
Rooibos & Früchtetee
Rooibos Bei Rooibos handelt es sich um einen sehr variablen Strauch, der Wuchshöhen von 1 m bis 2 m hoch wird. Der Busch besitzt aufrechte bis ausgebreitete, rutenartige Zweige, an denen sich dünne Ästchen befinden. Die jungen Zweige haben meist eine rote Rinde. Die Laubblätter sind grün, etwa 1 mm dick und 1,5 cm bis […]
Read more7. Oktober 2020
Moringa-Tee
Wichtigsten Information über Moringa-Tee Es ist äußerst selten das es ein Baum gibt, wo man alle Teile medizinisch nutzen kann Aber von dem Moringa-Baum, auch „Moringa oleifera“ oder auch „Meerrettichbaum“ genannt, kann man alles von den Wurzeln bis zu den Blättern medizinisch verwenden Alle Pflanzenteile entfalten eine heilsame Wirkung im Körper Der Moringa-Baum, jahrtausende nicht […]
Read more7. Oktober 2020
Matcha-Tee
Matcha-Tee Das Grünteepulver Matcha Auf japanisch bedeutet Matcha „gemahlener Tee“ und bezeichnet eine besondere Sorte japanischen Grüntees. Es handelt sich um einen Tee der zu Pulver zermahlen wurde und entweder auf eine bestimmte Wiese aufgegossen wird oder mit einzigartigen Geschmack in anderen Lebensmittel gemischt werden kann, wie z.B. Milch, Shakes, Kuchen, Eis und so weiter. […]
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