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Kaffee Globetrotter Kaffee Mit Herz Colombia Hacienda La Claudina Röstkaffee Fair Gehandelt Gastropack Sparpack

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  • Vollmundiger, Milder Körper und eine sehr gute Säure mit blumigem Aroma zeichnen den Spitzenkaffee der Hacienda La Claudina aus.
  • Unterstützen Sie mit dem Kauf dieses und aller anderen Kaffees der Globetrotter „Kaffee mit Herz“ soziale Projekte direkt vor Ort.
  • Frisch auf Bestellung geröstete Kaffeebohnen, luft-dichte Verpackung im wiederverschließbaren, aromafrischen Beutel.
  • QUALITÄT – Die Langzeitröstung im Trommelröster durch unsere Röstmeister macht unsere Kaffees besonders Magenschonend und vollmundig im Geschmack. Kleine Chargen werden frisch auf Bestellung geröstet und auf Bestellung gemahlen.
  • PUR – Keine fragwürdigen Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe, wie beispielsweise Schwefel. 100% Reiner Kaffee, sonst nichts.
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Produktbeschreibung

Colombia Hacienda la Claudina – Spitzenkaffee der seltenen Castillo-Vaiertät aus Kolumbien

Der Kaffee besitzt einen vollmundigen, milden Körper und eine sehr gute Säure. Ein komplexes blumides und fruchtiges Aroma erinnern an Walnüsse, Karamell und Mandarine.

    Die Hacienda La Claudina befindet sich in Ciudad Bolívar, einem traditionellen, kolumbianisches Kaffeedorf, circa 100 km südwestlich von Medellín. Von ihr aus hat man einen spektakulären Panoramablick auf das Gebirge Los Farallones del Citara, welche eine Höhe von 3900 m erreichen. Der Großteil des Arabica Kaffees besteht aus der Varietät Castillo, diese zeichnet sich durch ihre Resistenz gegen Krankheiten aus. Zusätzlich hat die Hacienda verschiedene Micro-Lots, unter anderen aus der Varietät Yellow Bourbon und bietet auch verschiedene Aufbereitungsmethoden wie natural und honey. Während der Erntezeit kümmern sich fast 60 Plantagenarbeiter um die Aussortierung der reifen Bohnen durch hundertprozentige Handarbeit.

Bestandteile
Keine Zusatzstoffe, nur 100% Sortenreiner Single-Origin Kaffee

Zubereitung
Je nach Zubereitungsart 7-10g pro Tasse mit 85-90°C heißem Wasser zubereiten. Bitterkeit wird beeinflusst durch Mahlgrad, Wassertemperatur und Laufgeschwindigkeit.

Kaffeegenuss ab dem erstem Schluck:
100% Fair gehandelte Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt entfalten ein würzig-fruchtiges Aroma und eine ausgezeichnete Crema!
Geeignet zur Zubereitung als

    • Filterkaffee

 

    • Kaffee Lungo

 

    • Mokka

 

    • Schümli

 

    • Melange

 

    • Bulletproof Coffee

 

    • Cold Brew

 

    Café Crema

 

Additional Information

Anzahl Kilo

200g, 500g, 1 kg, 4 kg, 6 kg, 8 kg, 10 kg, 12 kg, 14 kg, 16 kg, 18 kg, 20 kg

Mahlgrad

sehr fein gemahlen (Siebträger), fein gemahlen (Espressokocher), mittel gemahlen (Filter + Hand), grob gemahlen (Stempelkanne), ganze Bohnen

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