Produktbeschreibung
Die Galapagos-Inseln sind ein Traumziel für Biologen, die dort eine einmalige Flora und Fauna vorfinden – bedingt durch nährstoffreiches Tiefenwasser und das außerordentliche Wetter. Trotz der Äquatornähe sorgt das kühle Meerwasser aus der Humboldtströmung für ein gemäßigtes ozeanisches Klima. Aufgrund dieser tollen Bedingungen wächst auf den Inseln seit dem 19. Jahrhundert hochwertiger Arabica-Kaffee. Diese Bohnen von den Galapagos-Inseln sind Raritäten höchster Qualität. Die Produktionsmenge ist aber niedrig.
Der Kaffee ist rein biologisch. Der Einsatz von Pestiziden, Chemikalien etc. ist strengstens verboten. Die Bohnen wachsen auf dem sehr nährstoffreichen vulkanischen Boden des Archipels. Sie zeichnen sich durch einen vollen Körper und einen schön abgerundeten Geschmack aus. Der Kaffee der Galapagos-Inseln hat ein sehr frisches Aroma und eine feinen Hauch an Schokolade. Dazu ist er sehr schonend, da er eine leichte und wohlige Säure aufweist. Sein Nachgeschmack ist intensiv und bleibt längere Zeit im Gaumen.
Kurzbeschreibung:
Herkunft: Galapagos
Kaffeetyp: Arabica
Röstung: mittel
Charakter: wohlige Säure, frisches Aroma, voller Körper
Geschmack: schokoladig frisch
Zubereitungsempfehlung:
Der Kaffee von den Galapagos-Inseln ist frisch gemahlen gut geeignet für Filterkaffee oder auch zubereitet in der French Press. So kann sich das milde Aroma besonders gut entfalten.
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